Od pradida Ante, dida Joze, stričeva Tomislava i Ante, preko oca Ivana-Ike pa sve do danas, braće Josipa – Jimmyja i Marija, od biffea Ćerdić, pa sve do današnjega Caffe Tomislava Ćerdići u Brišniku već 120 godina uspješno vode ovu popularnu gastionu (između dva rata radila je i u Tomislavgradu, ispod zgrade Općine).
Obitelj nema sačuvano rješenje o njenom pokretanju i odobrenju za rad, ali s obzirom na činjenicu da je pokrenuta u vrijeme pedantne Austro-Ugarske Monarhije, vjerujemo kako ovaj dokument postoji negdje u nekom arhivu, ali od 1990. godine, otkako ju je Jimmy preuzeo rođendan se slavi svakog 23. prosinca. Tako će biti i danas.
Proslava počinje u 16 sati, prigodnim domjenkom, a nastavlja se uz pjesmu i glazbu uživo.
Svi ste dobro došli!
